“农帮宝”社区菜店经营系列培训正式启动啦!

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“农帮宝”社区菜店经营培训第一期成功举办

8月12日上午,“农帮宝”社区菜店培训暨海淀区“爱心扶贫”颁奖活动成功举办。本次培训会由京海联智慧菜蓝子事业部总经理王维纳主持,海淀区商务局副局长王申、中关村街道社区服务中心主任衡东、海淀社区服务商业协会副秘书长张清杰以及农帮宝社区e生鲜(体大店)、农帮宝社区e生鲜(郦城店)、农帮宝社区e生鲜(五道口店)、农帮宝社区e生鲜(城华园店)等38家“农帮宝”社区菜店的店主参加了此次活动。

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培训会现场

培训会上,就推动菜篮子工程进行了深度交流,并邀请海淀区商务局领导为菜店作政策解读,为助推菜篮子规范化建设加油鼓劲!

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海淀区商务局副局长王申莅临培训会并作政策解读

还邀请了“幸福荣耀连锁超市” 未来鲜生马连道店店长丁智敏为大家进行专业培训《如何卖好菜,多赚钱》。

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生鲜运营专家齐聚共话菜店经营管理

“爱心扶贫”颁奖活动环节,对经过评选的菜店授予了“最智能化奖”、“最具爱心奖”、“扶贫贡献奖”和“友好合作奖”,感谢大家在海淀爱心扶贫做出的辛苦付出。

获奖菜店代表上台领奖

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最后,相关领导、专家和社区菜店的代表们进行了现场互动交流,品鉴海淀对口帮扶地区赤城县果菜,同时组织号召菜店店主们积极联采,为对口帮扶持续贡献力量。活动现场气氛活跃、反响热烈。此次培训会的成功举办将进一步助力海淀区菜篮子的规范化建设。

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海淀对口帮扶赤城县果蔬现场品鉴

“农帮宝”社区菜店经营培训针对谁?有什么用?

 

“农帮宝”社区菜店经营培训是“农帮宝”品牌面向全北京社区菜店经营人员所进行的一项公益性培训。旨在提升社区菜店在经营管理、品牌提升、服务能力等方面的能力,增强顾客体验,促进消费转型和消费升级。

这一系列的培训包括行业动态趋势、政府辅导和经营理念等宏观内容,也包括经营实务类的具体操作层面内容,将填补北京市针对以个体工商户形式存在的社区果蔬店长期没有专业培训指导的空白,可有效提升菜店的服务意识和服务能力,使居民更满意,菜店效益更好。

菜店类型比较常见的一类是连锁商超,另一类就是在我们居民楼下的社区菜店(俗称夫妻店)。连锁商超由于有品牌统一管理,各方面条件都比较好,但是夫妻菜店恰恰又面临着诸如规模小、利润低、抗风险能力弱、运营成本高等各种管理问题,而它们又是服务居民的主力军。社区菜店硬件条件、经营管理和服务水平的好坏直接影响到居民的体验感、满意度、获得感和幸福感,因此,新的时代,对社区菜店提出了新的命题:城市加速更新,社区菜店如何提升颜值?在新零售和新消费的围剿下,如何拓展生存空间?“小散”菜店该引入什么样的运营体系,实现功能叠加?

消费升级,首先是消费体验的升级。京海联公司这几年一直致力于组织这种“小散”的夫妻菜店,对它们进行硬件和软件上的再提升,仅去年一年的时间,京海联公司改造了六家社区菜店,从统一的标识、智能结算设备的铺设、货架的摆放等方面进行了全面提升。

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外在形象的只是其中的一方面,菜店的店员培训、经营管理、顾客服务等“软实力”管理水平更为重要。今天的培训活动主要是针对菜店自身经营管理提升方面的,类似这种活动京海联公司还将定期或不定期(根据菜店反馈需求情况)的举办。

农帮宝”是谁?是干什么的?

按北京便民商业设施统一标准,每个社区至少需配置2个菜店,这些社区菜店为居民提供便利的同时,也把健康和一种新的生活方式带进千家万户。而这些菜店的经营者基本都是个体工商户,缺乏品牌化、连锁化、智能化等现在经营理念和手段。“农帮宝”正是为解决这一痛点应运而生的、由京海联(北京)科技有限公司自主创建的社区生鲜品牌,从蔬菜联采平台的建设、运营、连接产地和销售终端到现在的发展城区内社区菜店的连锁加盟,已运作3年有余,目前在北京市海淀区共有加盟菜店55家。

除了这种线下的培训活动,京海联公司还多次组织专家到菜店的实地现场去针对性地指导。另外,为了更好地引领菜店向规范化和绿色化方向发展,京海联公司在海淀区商务委的指导下,编制了生活性服务业品质提升的评价指标体系(共有三级指标,50多个细项指标),用以指导菜店的发展方向,为政府的管理分忧,提升菜店的管理水平,增加菜店的经济效益, 进而通过菜店输出良好的服务和安全的产品来提升社区居民的满意度、幸福感和获得感。

 

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2019年8月14日 16:17
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